Comment utiliser tireuse bière avec compresseur
Le guide simple et clair pour les débutants
Vous venez de louer une tireuse à bière avec compresseur pour un mariage, un anniversaire, un EVJF ou une soirée entre amis ? Excellente idée ! Ces machines sont robustes, rapides à refroidir et très simples à utiliser, même sans aucune expérience.
Voici un guide pas à pas, spécialement pensé pour les novices, afin que vous puissiez servir une bière fraîche et parfaitement tirée dès la première pinte.
1. Présentation rapide de la tireuse
La tireuse fournie est une tireuse professionnelle capable de refroidir la bière instantanément.
Ses avantages :
- Pas besoin de bouteille de CO₂ : le compresseur intégré met le fût sous pression automatiquement.
- Installation en quelques minutes
- Tire sans attendre : il n’est pas nécessaire de refroidir le fût au préalable
- Idéale pour les événements jusqu'à 200 personnes
2. Le matériel fourni
Lors de la location, vous recevez :
- La tireuse
- Le ou les fûts de bière
- Un plongeur ou tête de fût compatible
- Les tuyaux pré-montés
- Un bac pour récupérer l’égouttage
- Des Ecocups à la demande
Tout est prêt à être installé sans outil.
3. Installer la tireuse : étape par étape
a) Poser la machine sur une surface stable
Choisissez une table solide, à proximité d’une prise électrique.
Évitez :
- Le plein soleil
- Les endroits trop chauds
- Les surfaces bancales
b) Mettre le fût en place
Placez le fût sous ou à côté de la tireuse pour que les tuyaux ne soient pas pliés.
c) Connecter la tête de fût
- Posez la tête sur le raccord du fût.
- Abaissez le levier pour ouvrir le fût.
À ce moment, la bière est reliée à la machine.
d) Brancher la tireuse
- Branchez simplement la prise : la machine démarre et commence à refroidir.
- La machine démarre
- Appuyer sur le bouton à l'arrière de la machine pour activer le compresseur
- Tirez directement afin de vider l'eau contenue dans la tireuse
e) Laisser refroidir
Activez le refroidissement à l'avant de la tireuse (niveau 6 ou 7 recommandé). Comptez 10 minutes pour que l’appareil atteigne sa température de service (généralement 3 à 6°C).
6. Tirer la première bière
Au tout premier tirage, la ligne contient encore de l’air.
Il est normal que :
- la première bière mousse beaucoup,
- ou qu’elle ne soit pas encore bien froide.
Laissez couler un demi-verre à un verre, puis servez normalement.
7. Comment bien servir une bière ?
Voici la technique :
- Inclinez le verre à 45°
- Ouvrez la poignée d’un coup ferme
- Redressez le verre en fin de service pour former une petite mousse compacte
Astuce :
Ouvrir à moitié provoque beaucoup de mousse.
Ouvrir franchement assure un bon débit et une belle pinte.
8. Que faire si ça mousse trop ?
Pas de panique, c’est très courant au début.
Voici les causes possibles :
- Machine pas encore assez froide → attendre 5 à 10 min
- Verre trop chaud → rincer à l’eau froide
- Débit mal ouvert → ouvrir la poignée à fond
- Réduire le débit avec le compensateur → relever progressivement la petite manette présente sur le bec de tirage
Une fois ces réglages effectués, la bière se tirera parfaitement.
9. Fin de soirée : comment arrêter la tireuse ?
C’est encore plus simple :
- Arrêtez de tirer la bière
- Mettez la machine hors tension
- Déconnectez la tête de fût
- Laissez les tuyaux s’égoutter
Aucun démontage complexe n’est nécessaire.
10. Nettoyage
Si la tireuse est louée, la brasserie se charge du nettoyage.
Vous n’aurez qu’à :
- vider le bac de récupération,
Rapide, simple et sans prise de tête !
En résumé
La tireuse avec compresseur est parfaite pour les débutants :
- Pas de CO₂ à gérer
- Installation en 10 minutes
- Refroidissement instantané
- Utilisation intuitive
En la branchant, le compresseur met automatiquement le fût sous pression, et il ne reste qu’à tirer la première bière pour lancer la soirée.
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